Klub vinárov pri ZO SZZ Cífer a Obecný úrad v Cíferi Vás pozýva na 22. ročník výstavy a súťaže vín v sobotu 15. februára 2014 od 14.00 do 22.00 hod. v priestoroch Domu kultúry Cífer.

Súťažné podmienky:

Výstavy sa môžu zúčastniť všetci výrobcovia vín. Do súťaže sa prijímajú biele, červené a ružové vína bez poplatku. Vystavovateľ môže zaslať ľubovoľný počet vzoriek. Jednu vzorku tvoria tri 0,75 l fľaše s označením:
- meno, priezvisko a adresa vystavovateľa
- názov odrody
- ročník vína, prípadne aj prívlastok
Vystavovateľ obdrží zdarma katalóg za 1 vzorku, katalóg a pohárik za 2 a viac vzoriek.

Zber vzoriek :
V Cíferi v dňoch 28.01.2014, 29.01.2014 a 30.01.2014 od 16.00 hod. do 20.00 hod. v Požiarnej zbrojnici (pri čerpacej stanici ŠMAL).

Hodnotenie vín – degustácia bude v nedeľu 02.02.2014 o 15.00 hod. v Dome kultúry Cífer.

Vína budú hodnotené 100 bodovým systémom podľa Medzinárodnej únie enológov (O.I.V).

Odborný garant súťaže: Ing. Vladimír Sodoma.

Podľa dostupných údajov Štatistického úradu Slovenskej Republiky spotreba vína za rok 2012 na Slovensku klesla. V roku 2010 podľa údajov úradu bola spotreba na úrovni 13,20 litra hroznového vína na osobu a rok. V roku 2011 došlo k malému, ale predsa k rastu spotreby vín na hodnotu 13,30 litra na osobu a rok. Tento trend sa však nepodarilo udržať a na Slovensku sa spotreba hroznových vín pohybovala pod hranicou 13 litrov na osobu a rok. Presný údaj je 12,80 litra.

Podľa štatistiky EUROSTAT-u vedie v hodnotách skonzumovaného vína v EÚ Luxembursko s 49,8 litrami a na posledom mieste je Poľsko so zaujímavo nízkou hodnotou 2,4 l vína na osobu a rok. Slovensko sa nachádza približne v druhej tretine rebríčka s viac ako 13 -timi litrami hroznového vína na osobu a rok. A ako ste na tom vy s konzumáciou vína ?

Štatistika konzumácie hroznového vína v EÚ - zdroj: EUROSTAT, hodnota je udávaná v litroch na osobu a rok.

Viac informácií o spotrebe potravín na Slovensku nájdete aj na stránke ŠÚ SR

zdroj: ŠÚ SR, EUROSTAT

Výrobcovia vína prostredníctvom OWM - Osterreich Wine Marketing, informovali o úspešnom roku 2013. Aj napriek podpriemernej úrode v roku 2013 príjmy z vývozu vína sa zvýšili v Rakúsku o viac ako 4 % na úroveň 137,5 milióna EUR. Priemerná vývozná cena vína bola na úrovni 3 € / liter a to po prvý krát v histórii. Vývoz je realizovaný najmä do krajín Beneluxu , Škandinávie alebo do Veľkej Británie , ale aj vzdialené trhy sa zaujímajú o rakúske vína najmä Japonsko a Čína a významne prispeli k rekordým predajom v roku 2013.

Výnosy z vývozu vína sú opäť vysoko nad úrovňou predchádzajúceho roka v ktorom dosiahli 132 miliónov EUR. " Je pozoruhodné , že nárast nepochádza z tradične najsilnejších trhov, z Nemecka , Švajčiarska a USA , ale z predchádzajúcich tzv. " problémových krajín " , ako Škandinávia , Benelux , Veľká Británia a Japonsko , " analyzuje Willi Klinger , riaditeľ OWM . " Ale aj trhy stredoeurópskych susedov dávajú dôvod na optimizmus . " To je obzvlášť potešujúce , že rakúsky vývoz vína vzrástol druhýkrát o 50 % do Číny a priemernou cenou asi 7 EUR / liter vína. Na tomto trhu , OWM vidí ďalší obrovský potenciál do budúcnosti.

V posledných rokoch , prebehli silné štrukturálne zmeny v rakúskom sektore vína. V roku 2009 bolo takmer 1000 firiem v Rakúsku , ktoré produkovali viac ako 30.000 litrov vína ročne. Do roku 2012 sa tento počet zvýšil na viac ako 1600 . ( v roku 2012 , bolo 3,300 firiem v Rakúsku , ktoré produkovali menej než 30 000 l , v roku 2009 , ich bolo až 5,500 ) . Vzhľadom k spotrebe na domácom trhu , tento vývoj tiež zvyšuje konkurenčný tlak na domácom rakúskom trhu.

Z tohto dôvodu, význam vývozu vína počas posledných rokov pre rakúskych  vinárov rastie. " V súčasnosti už nestačí , vyvážať produkty do krajín ak Nemecko , Švajčiarsko alebo USA. Rakúska vína je nevyhgnutné exporovať do všetkých krajín . Preto je potrebné zvýšiť počet krajín konštatuje OWM, v ktorých bude Rakúsko úspešné v tomto segmente.

" Exportné dáta za minulý rok ukazujú , že spolupráca pestovateľov , obchodníkov a OWM je úspešná , " uviedol John Schmuckenschlager , nový prezident združenia rakúskych vinárov, ako reakciu na pozitívny vývoj vývozu . " Úspešné údaje o vývoze ukazujú na vysoké hodnotenie rakúskych vín v zahraničí . Tento obraz má pozitívny vplyv aj na domáci trh uzavrierajú zástupcovia OWM.

zdroj a foto: Osterreich Wein Marketing

Pozývame Vás na jubilejný 20. medzinárodný veľtrh cestovného ruchu ITF SLOVAKIATOUR, 21. ročník výstavy POĽOVNÍCTVO A ODDYCH a 6. ročník výstavy WELLNESS A FITNESS. Súčasťou veľtrhu biudú aj prezentácie slovenských a zahraničných vinárstiev zastúpenie na veľtrhu bude mať aj združenie MVC - Malkoarpatská vínna cesta v hale B2.

Veľtrh ITF Slovakiatour je najväčším veľtrhom cestovného ruchu na Slovensku a patrí medzi najvýznamnejšie podujatia v regióne strednej Európy. Veľtrh každoročne prináša komplexný servis pre ľudí, ktorí chcú cestovať do zahraničia alebo spoznávať krásy Slovenska. Prezentuje sa tu portfólio cestovných kancelárií, ako aj turistické informácie sprostredkované zahraničnými centrálami krajín.

V nasledujúcom ročníku sa opäť môžeme tešiť na účasť našich susedných krajín, na obľúbené stredomorské destinácie i vzdialenú exotiku, domáce a zahraničné regióny, či ďalšie služby. Prezentácia na veľtrhu znamená zvýšenie povedomia v oblasti cestovného ruchu, získanie a posilnenie pozície na trhu. Partnerom 20. ročníka veľtrhu bude zahraničný región z Českej republiky, Moravskoslezský kraj. Ponúkne Vám množstvo užitočných tipov, ako stráviť atraktívnu dovolenku v príjemnom prostredí a ochutnať tradičné špeciality regiónu našich najbližších susedov.

Výstava Poľovníctvo a oddych je venovaná všetkým, ktorí obľubujú tráviť svoj voľný čas v prírode.  Firmy s ponukou loveckého sortimentu majú jedinečnú možnosť osloviť vášnivých poľovníkov a poskytnúť im množstvo užitočných informácií z danej oblasti. Nebudú chýbať ani ukážky sokoliarstva, vábenia zveri, ochutnávky a taktiež aj niečo z poľovníckej legislatívy.

Výstava WELLNESS A FITNESS je najväčšou výstavou na Slovensku zameranou na šport. Aktívne propaguje zdravý životný štýl prezentáciou rôznych noviniek z tejto oblasti, ukážkami rôznych typov cvičení a bohatým sprievodným programom.

Záštita
Ministerstvo dopravy, výstavby a regionálneho rozvoja Slovenskej republiky

Odborná garancia
Zväz cestovného ruchu Slovenskej republiky

zdroj a foto: Incheba

Prídite si vybrať vaše obľúbené vína z produkcie vinárstva ELSKO v akcii. Akcia platí do vypredania zásob v predajni - vinotéke.

Vinárstvo ELESKO je výnimočné tým, že dokáže spojiť tradíciu s novými technológiami, uplatňuje princípy integrovanej produkcie.Je jedinečné svojím komplexným vzťahom k realizovaným projektom, ale i k dizajnu či architektúre, ktorá sa v oblasti vinohradníctva a výroby vína vyvíja.

V súčasnosti spoločnosť ELESKO realizuje vinohradnícko-vinárske projekty na území Slovenskej republiky a Ruskej federácie. V Malokarpatskej oblasti v obciach Modra, Dubová a Vištuk vlastní v súčasnosti 110 hektárov nových viníc, ktoré patria k najkrajším na Slovensku. Vinice sú prihlásené do integrovanej ochrany, čo znamená ochranu viniča minimalizáciou chemikálí a intenzívnejšie využívanie prírodných prvkov.

ELESKO je stúpencom vinohradnícko-vinárskej moderny. Na jednej strane používa najprogresívnejšie techniky pestovania hrozna a najmodernejšiu techniku na obrábanie viníc, na strane druhej sa pri pestovaní viniča snaží dosiahnuť súlad s pôdou, vegetáciou a živočíšnymi druhmi, dbá na ekológiu a životné prostredie. Vo vinárskej výrobe využíva tradičné poustupy v spojení s najmodernejšou technológiou.

Jeden z najpredávanejších Sauvignon Blanc vín na Slovensku ponúka ročník 2013. Dlhé a neskoré dozrievanie hrozna počas krátkych slnečných dní a chladných nocí, v kombinácii s rýchlym spracovaním hrozna po zbere a riadenou fermentáciou v nerezových tankoch sa spoločne podieľajú na typickej senzorike tejto skvelej odrody, ktorá sa stala ambasádorom novozélandského vinárstva v celom svete.

Ostrá vôňa zelenej trávy, egrešov a tropického ovocia je doplnená plnou chuťou maracuje a bielych broskýň. Jemné kyselinky sa postarali o výraznú dlhotrvajúcu dochuť. Vychladené výborne chutí ako aperitív na terase a rovnako dobre podporí chuť ľahkých letných šalátov a morských plodov. Najlepšie vychutnáte mladé víno ( 1-2 roky )

Sauvignon Blanc z vinárstva Babich nájdete v našej predajni v Bratislave alebo internetovom obchode: http://obchodsvinom.sk/obchod/babich/sauvignon-blanc-marlborough