Príďte v sobotu, 9. apríla 2016, do malebného mestečka Modra ochutnať to najlepšie čo je v ponuke. Pochutnáte si nielen na výbornom víne, ale aj na špecialitách, ktoré si pre Vás pri tejto príležitosti domáci výrobcovia pripravili. V jedinečnej atmosfére prežite s priateľmi, či rodinou príjemné sobotné popoludnie.

Wine & Deli IN MEDIO Hradská 78/B, 821 07 Bratislava | tel: 02 455 23547 | www.obchodsvinom.sk | Táto emailová adresa je chránená pred spambotmi, aby ste ju videli, povolte JavaScript

Tento rok na Vás bude čakať 39 vinárov, starobylé pivnice a v nich neopakovateľné vína ročníka 2015.

K lístku, tak ako po minulé roky, dostane každý návštevník profesionálny degustačný pohár, katalóg s orientačnou mapou vrátane kompletného zoznamu vinárov a nimi ponúkaných vín a taštičku na pohár.

Návštevník podujatia bude mať k dispozícii v rámci vstupenky v cene 26 € 60 degustačných lístkov v hodnote á 20 centov (spolu 12 €), ktoré bude používať u vinárov ako platidlo za každú naliatu vzorku. Za jednu degustačnú vzorku s objemom 0,03 l sa vinárovi odovzdá jeden degustačný lístok, pričom jedinou výnimkou sú prírodne sladké vína, keď sa za ich degustáciu odovzdá väčší počet lístkov. V praxi to znamená, že každý návštevník môže v pivniciach ochutnať až 60 vzoriek vína. Lístky, ktoré návštevník neminie pri degustovaní, môže u ľubovoľného vinára vymeniť za fľašu(e) vína podľa hodnoty zostávajúcich lístkov. Tento systém pomáha pozdvihnúť kultúrnosť nášho podujatia a samotným vinárom aspoň v malej miere odpláca ich neľahkú prácu pri pestovaní hrozna a výrobe vína.

Jednorazový bonus na nákup vína v hodnote 4 €, ktorý sa osvedčil už v minulom roku, môže návštevník uplatniť u ľubovoľného vinára.

Počas celého podujatia bude po 10-kilometrovom okruhu jazdiť pivničný autobus, ktorý má zabezpečiť Vašu bezpečnosť a pohodlie pri presune medzi jednotlivými pivnicami.

Dúfame, že prijmete naše pozvanie a 9. apríla 2016 sa v Modre všetci spoločne stretneme v družných rozhovoroch pri pohári dobrého vína.

zdroja foto: modranskepivnice.sk

Knižná publikácia Vladimíra Hronského SLOVAK WINE GUIDE v angličtine práve vychádza. Publikácia, ktorá by ponúkla ucelenejší pohľad na slovenské vína v anglickom jazyku, na knižných pultoch doteraz chýbala. Aj preto si o pár týždňov budete môcť kúpiť sprievodcu, ktorého cieľom je sprostredkovať užitočné informácie o slovenských vínach a ich výrobcoch.

Wine & Deli IN MEDIO Hradská 78/B, 821 07 Bratislava | tel: 02 455 23547 | www.obchodsvinom.sk | Táto emailová adresa je chránená pred spambotmi, aby ste ju videli, povolte JavaScript

Úvodné kapitoly autor venoval vinohradníctvu a vinárstvu Slovenska, vinohradníckym oblastiam i najpestovanejším odrodám viniča na našom území. Čitateľ sa v nich dozvie, ako vyrábajú vína profesionáli, ako sa naše vína označujú a čo o nich prezrádzajú etikety na fľašiach.
Hlavnú časť sprievodcu tvoria profily 50 slovenských vinárstiev a ich vín. Autor v nich predstavuje vinárov, ktorí sú zaujímaví nielen z hľadiska objemu, ale aj kvality vyrábaného vína.

Každý profil vína obsahuje tieto údaje: názov vína, ročník, odrodové zloženie v prípade akostných značkových vín, klasifikáciu podľa pôvodu a kvality hrozna, zatriedenie podľa obsahu zvyškového cukru, objem vyrobeného vína v litroch, objem fľaše. Ďalej poskytuje orientačné informácie o cene vína podľa maloobchodnej ceny odporúčanej výrobcom, číslo výrobnej dávky degustovaného vína a obsah alkoholu. Degustačný komentár, štýl vína, potenciál zrenia vo fľaši a hodnotenie kvality vína autor (ktorý je renomovaným odborníkom na degustáciu vína) doplnil na základe vlastnej senzorickej analýzy.

Publikácia prináša výber 365 najzaujímavejších vín, ktoré reprezentujú súčasné slovenské vinárstvo. Vo väčšine vínnych bedekrov sú vína zoradené do rebríčka kvality podľa celkového počtu bodov získaných pri hodnotení, autor sa však rozhodol pre tematické usporiadanie. Ponúka prehľad najlepších ročníkov z najpestovanejších tradičných a novovyšľachtených odrôd viniča, členených podľa farby a vinifikačných metód použitých pri ich výrobe. Osobitné kolekcie tvoria vína rešpektujúce terroir, inovatívne vína, cuvée, klasické tokajské vína, biovína a šumivé vína.

Gurmáni, someliéri, ale aj samotní vinári môžu načerpať inšpiráciu v kapitole Slovenské syry a víno. Predstavuje v nej výber mliekarenských výrobkov, ktoré spojil s optimálnymi kategóriami vína, ale aj s konkrétnymi vínami do spoločného menu.

Nová publikácia určite osloví širokú verejnosť, od someliérov cez distributérov, majiteľov reštaurácií až po návštevníkov vínnych ciest a všetkých
priaznivcov slovenského vína, ako aj tých ktorí sa ešte so slovenským vínom nemali česť prakticky zoznámiť. Budeme sa s ňou stretávať pravidelne v aktualizovaných vydaniach.
zdroj a foto: enovia

Na jednej z najprestížnejších svetových súťaží získali vína z produkcie Martina Pomfyho 2 zlaté a 5 strieborných medailí.

Wine & Deli IN MEDIO Hradská 78/B, 821 07 Bratislava | tel: 02 455 23547 | www.obchodsvinom.sk | Táto emailová adresa je chránená pred spambotmi, aby ste ju videli, povolte JavaScript

Zlatou medailou boli ocenené Cabernet Sauvignon CS2 a Pinot Noir vzh 2012.

Strieborné medaily získali Chardonnay vzh 2015, Veltlínske zelené nz 2015, Rulandské šedé vzh 2013, CSM - Cabernet sauvignon - Merlot 2012, Pinot Noir vzh 2011

V týchto dňoch skončil vo Francúzsku 22 ročník prestížnej súťaže Vinalies Internationales Paris 2016, ktorý potvrdil mimoriadne kvality slovenských vinárov a vinohradníctva. Slovenské vína získali v ťažkej konkurencii fantastických 55 medailí.

Wine & Deli IN MEDIO Hradská 78/B, 821 07 Bratislava | tel: 02 455 23547 | www.obchodsvinom.sk | Táto emailová adresa je chránená pred spambotmi, aby ste ju videli, povolte JavaScript

Táto prestížna súťaž sa koná pod záštitou francúzskych enológov od roku 1994. Súťažný maratón trval od 26 februára do 1 marca 2016 a porotcovia hodnotili 3600 vín z 41 krajín sveta. 140 certifiovaných odborníkov celý týždeň degustovalo prihlásené vína.

Slovensko poslalo do súťaže 185 vín z ktorých 55 získalo ocenenie. Naši vinári prinášajú domov 18 zlatých medailí, ktoré získali vinárstva:

J & J Ostrožovič , Víno Ludvik, Sky Group, Vinárske závody Topoľčianky, Víno Šimonovič, Juraj Zápražný, Víno Matyšák, Víno Mrva & Stanko, Roman Janoušek, Martin Pomfy - Mavín, Vinárstvo Berta, Vinalma, Raimex.

37 strieborných medailí putuje na Slovensko vinárstvam:

Sky Group, Vinárske závody Topoľčianky, Víno Šimonovič, Juraj Zápražný, Víno Matyšák, Vins winery - Richard Tóth, Repa winery, Víno Nichta, Hubert j. E., Roman Janoušek, Víno Dious, VPS - Vinohradnictvo Pavelka A Syn, Janoušek & Polák, Karpatská perla, Martin Pomfy - Mavín, Vinhor - Peter Horváth, Frtus Winery, Branislav Pútec-Natali, Vinkor.

55 ocenení našich vinárov jednoznačne potvrdzuje kvality slovenského vinárstva a vinohradníctva, ktorým sa prezentuje vo svete naša krajina mimoriadne pozitívne.

zdroja foto: vinalies-internationales.com

Združenie vinohradníkov a vinárov VINOSADY vás pozýva na Putovanie za vínom z pivnice do pivnice 2016.

Wine & Deli IN MEDIO Hradská 78/B, 821 07 Bratislava | tel: 02 455 23547 | www.obchodsvinom.sk | Táto emailová adresa je chránená pred spambotmi, aby ste ju videli, povolte JavaScript

Podujatie sa bude konať v sobotu 19. marca 2016 od 12:00 do 20:00 hod. Podujatia sa zúčastní 20 výrobcov vín v 17 pivniciach.

Tešia sa na vás vinári :
Roman Kanich, Peter Ratuzky, Zdenko Bartoš, Juraj Zápražný, Vladimír Poláček, VINS - Richard Tóth, Mavín - Martin Pomfy, Vinkovič vinohradníctvo a vinárstvo, Vojtech Markovics, František Packa, Braňo Pútec, VINOVIN -  Štefan Ščepán, Ludvik Tretina, Purus - Villa Modur, Víno Hubinský, Vinkor Ján Vršek

Hostia podujatia :
Víno Valenta a Víno Kmeťo.

Vstupné na podujatie je 20 € a zahŕňa 2 bonusy po 5 € na nákup vína. Prídite ochutnať Vinosady ...

zdroj: Obec Vinosady

Jubilejná medzinárodná sútaž 25. ročník CHISINAU WINES & SPIRITS CONTEST 2016, ktorá sa pravidelne koná v moldavskom hlavnom meste Kišiňov, priniesla mimoriadne vysoký počet medailí slovenským a moravským vínam.

Wine & Deli IN MEDIO Hradská 78/B, 821 07 Bratislava | tel: 02 455 23547 | www.obchodsvinom.sk | Táto emailová adresa je chránená pred spambotmi, aby ste ju videli, povolte JavaScript

Súťažilo viac ako 350 vzoriek z 13 krajín sveta. Prosadiť sa mezi vynikajúcimi moldavskými (cca 150 tisíc ha viníc) a rumunskými vínami (cca 180 tisíc ha) bolo pre vína z ČR (cca 19 tis ha) a SR (cca 14 tis ha) komplikované. Tento rok sa podarilo našim vinárom predstaviť vína, ktoré poroty ocenili tými najvyššími medailami.

Moravským vinárom patrí 7 zlatých a 2 striebotrné medaily, slovenským 8 zlatých a 3 strieborné. K nejúspešnejším vinárstvam v súťaži patril Vinselekt Michlovský s 4 zlatými medailami a tak si upevnil svoje postavnie vinárskeho guru v očiach moldavských vinárov. Dve zlaté ze dvoch vzoriek získal Davinus Miroslava Majera.

Zo slovenských producentov boli najúspešnejší Vínovín Petera Ščepána s troma zlatými a Chateau Topoľčianky se dvoma zlatými a tromi striebornými medailami. Dve zlaté patria Petovi Matyšákovi a jeho tímu.

Úplné výsledky nájdete na http://www.vinmoldova.md/index.php?mod=content&id=2348.

zdroj: Sommelier, Dr. Luboš Bárta