Súboj viac ako dvoch stoviek vín z produkcie 37 slovenských vinárstiev priniesol 11. ročník súťaže METRO Víno roka. Rebríčku TOP 15 suchých a polosuchých vín dominovali biele odrody, medzi polosladkými a sladkými vínami vynikla Pálava od Eleska. Relatívne silný rok má za sebou aj Víno Matyšák.

www.obchodsvinom.sk | Vinotéka IN MEDIO Bratislava, Hradská 78/B, tel:02 4552 3547, Táto emailová adresa je chránená pred spambotmi, aby ste ju videli, povolte JavaScript

Zlatá medaila pre Winterberg winery

Suchým a polosuchým vínam tento rok kraľuje Winterberg winery, ktorá obsadila zlatú priečku. V kategórii ovládnutej predovšetkým bielymi odrodami sa Winterberg winery na prvom mieste presadili s Rulandským bielym, neskorý zber, ročník 2013. Na striebornej priečke sa umiestnil Sauvignon od vinárstva Almázia Čajkovič.  Bronzovú pozíciu si tento rok vyslúžilo Neco estate winery, s Rulandským modrým, ročník 2012, neskorý zber.

Milovníci Pálavy si na svoje prišli v kategórii polosladkých a sladkých slovenských vín, kde Elesko vyhralo prvé miesto, druhú a tretiu priečku obsadili biele víno 6- putňový Tokajský výber, ročník 2006 z Tokaj & Co a červená Frankovka modrá, ročník 2006, Villa Víno Rača.

Pre množstvo prihlásených vzoriek sú novinkou jedenásteho ročníka dve súťažné kategórie – Ružové vína a Šumivé vína. V kategórii Ružových vín bolo udelených dokopy 5 cien. Zlatú priečku obsadil Cabernet Sauvignon rosé od Dubovský&Grančič, ročník 2014. Striebornú medailu získala Frankovka modrá rosé, kabinetné 2014, od ELESKO a tretiu, bronzovú, priečku obsadilo Víno Matyšák, Cabernet sauvignon ružové, ročník 2014.

Šumivé vína mali troch víťazov a to Víno Nitra, Pállfy sekt extra suché víno, druhé miesto patrilo Vínu Matyšák a ich Matyšák sekt brut a tretie miesto obsadil Hubert sekt Cabernet sauvignon Blanc de Noir brut z Hubert J.E.

Odborná porota sa tento ročník rozhodla v slepom rozstrele piatich najvyšších hodnotených vín v zložení biele, ružové a červené odovzdať cenu Grand Prix Rulandskému modrému od Neco estate winery.

Kvalita slovenského vína stále stúpa

Do jedenásteho ročníka súťaže toho najlepšieho, čo slovenské vinárstvo momentálne ponúka, sa prihlásilo až 235 vzoriek vín, oproti roku 2014 tak porota hodnotila viac než o tretinu vyšší počet súťažných vzoriek.

„Teší nás stále väčší záujem vinárstiev súťažiť, čo poukazuje na vysokú kvalitu tuzemského vína. O tomto ročníku môžem povedať, že kvalita vzoriek je čím ďalej vyššia. Presvedčili sme sa o tom pri rozhodovaní, vína boli kvalitou takmer vyrovnané. Jednotlivé vinárstva už dopredu rozmýšľajú, ktoré vzorky prihlásia do súťaže a vyberajú len to najlepšie zo svojej ponuky. Slovensko je krajinou skôr bieleho vína, ale tento ročník priniesol aj kvalitné červené“ hovorí riaditeľ súťaže Richard Süss.

Eva Wagnerová, nákupca vína v METRO dodáva: „Po desiatich rokoch sme sa rozhodli pridať dve nové kategórie, kategóriu ružových vín a šumivé vína, nakoľko kvalita práve týchto vín na Slovensku stále stúpa. Ružové vína sú u nás veľmi obľúbené, čo možno vidieť aj na dopyte po nich. Sme veľmi radi, že každým rokom je prihlásených viac vzoriek a teší nás záujem aj malých, lokálnych vinárstiev a takto ich môžeme podporiť aj my.” Aj vína ocenené v súťaži sa tak dostanú práve do sortimentu vinoték veľkoobchodu METRO Cash & Carry, kde sa s nimi zoznámia i maloobchodníci a majitelia gastronomických prevádzok z celého Slovenska.

Ako sa volí najlepšie víno

235 vzoriek vín degustovala naslepo porota zložená z trinástich skúsených odborníkov, ktorí vínam udeľovali bodové hodnotenia v súlade s pravidlami Medzinárodnej únie enológov. Dbalo sa pri tom nielen na presne stanovenú postupnosť jednotlivých vzoriek (degustácia v poradí biele, ružové, červené; najprv suché, potom ostatné vína; mladé ročníky vína pred staršími a nearomatické odrody pred aromatickými). Pred začiatkom hodnotenia každej homogénnej série si komisia navyše spoločne vyhodnotila takzvanú „nultú“ kalibračnú vzorku vína, podľa ktorej si všetci členovia nastavili miery citlivosti na jednotlivé senzorické parametre hodnotených vín. Jednotlivé druhy vín sa následne degustovali pri pravidlami určených teplotách. Na základe súčtu pridelených bodov nakoniec členovia komisie zostavili rebríček pätnástich najlepších suchých a polosuchých vín a piatich najlepších polosladkých a sladkých vín, päť vín v kategórii ružové vína a tri v kategórii šumivých vín. Päť vín s najvyšším hodnotením sa na záver stretlo v špeciálnom slepom rozstrele, v ktorom užšie zloženie poroty určilo absolútneho šampióna – držiteľa ceny Grand Prix.

zdroj a foto: Metro

Academia Istropolitrana Nova a mesto Svätý Jur si vás dovoľujú pozvať na otvorenie festivalu - UMENIE A VÍNO - SVETOVÝ JUR 2015

Academia Istropolitrana Nova a mesto Svätý Jur si vás dovoľujú pozvať na otvorenie festivalu - UMENIE A VÍNO - SVETOVÝ JUR 2015

www.obchodsvinom.sk | Vinotéka IN MEDIO Bratislava, Hradská 78/B, tel:02 4552 3547, Táto emailová adresa je chránená pred spambotmi, aby ste ju videli, povolte JavaScript

V piatok 19. júna 2015 od 17:00 . Festival potrvá ofd 19. do 21. júna 2015. Obsahom festivalu budú výstavy, koncerty, folklór, poézia , historická architektúra, svätojurský rínek, fotoškola a rôzne videoprojekcie.

zdroj a foto : ainova.sk

Cabernet Savignon rosé z ročníka 2014 z vinárstva Mrva & Stanko sa stal šampiónom VINO LUBLJANA 2015

www.obchodsvinom.sk | Vinotéka IN MEDIO Bratislava, Hradská 78/B, tel:02 4552 3547, Táto emailová adresa je chránená pred spambotmi, aby ste ju videli, povolte JavaScript

Cabernet Sauvignon Mrva & Stanko Rosé - ružové. Víno iskrivo ružovej farby, výrazne ovocnej príťažlivej vône sladkého ovocia, najmä lesných jahôd a malín.

Chuť vína je šťavnato ovocná s ríbezľovo - žihlavovým lemom, harmonickou štruktúrou kyselín, celkovou eleganciou a dlhým doznievaním.

viac info o VINO LJUBLJANA 2015 : http://en.vinoljubljana.si/for-media/press-releases/#id_40

zdroj a foto: Mrva & Stanko

Mestský park v Košiciach sa opäť premení na zelený ostrov plný gastronomických zážitkov. Košice Gurmán Fest už po šiesty raz pozýva Vás a Vašich priateľov stráviť čas v atraktívnom prostredí v centre mesta a vychutnať si skvelé jedlo, rozmanité vína, či relaxovať pri jazzovom koncerte.

Vyberte si z pestrej ponuky tých najlepších košických reštaurácií, ochutnajte regionálne a lokálne produkty, či nováčika festivalu – vychýrenú maďarskú reštauráciu Anyukám Mondta, ktorá prijala pozvanie na Košice Gurmán Fest po prvýkrát. O svoje kulinárske umenie sa príde podeliť aj prvotriedny kuchár reštaurácií ocenených Michelinovými hviezdami Gabriel Kocák, či sympatický Marcel Ihnačák.

Čaká Vás viac ako 40 vystavovateľov, 7 jazzových koncertov, 3 majstrovské live cooking shows, 1 súťaž vo filetovaní lososov, detská zóna s jedinečným vláčikom a živým poníkom a mnoho nielen kulinárskych zážitkov. Novinkou bude hudobný altánok, kde sa počas festivalu predstavia zaujímaví hostia: Jazzabell, AMC Trio, Edo Klena, Štefan Šanta a Sisterhood of Klangpedal.

Detaily a ďalšie informácie sa priebežne aktualizujú, preto zostaňte naladení aj na Facebookovej stránke Košice Gurmán Fest!

Otváracie hodiny festivalu
•  Piatok - sobota od 12.00 do 22.00 / nedeľa 11.00 - 20.00

Vstupné
• 1 dňová vstupenka: dospelý 2,5€ / dieťa 6 - 15 rokov, dôchodca a ZŤP 1,5€ / dieťa do 6 rokov v sprievode rodiča ZDARMA!
• Festivalová permanentka - tri festivalové dni za cenu dvoch!: dospelý 5€ / dieťa 6 - 15 rokov, dôchodca a ZŤP 3 € / dieťa do 6 rokov v sprievode rodiča ZDARMA!

Vstup na Košice Gurmán Fest bude možný od Kunsthalle (zo Štefánikovej ulice) a od Jakabovho paláca (z Mlynskej ulice). Ostatné vstupy do parku budú uzatvorené.

Festivalové platidlo
Tak ako počas predošlých ročníkov aj tentoraz budú platidlom na festivale „gurmány“. Návštevníci si ich budú môcť zakúpiť v Gurmánbankách rozmiestnených v areáli parku.

Zapojte sa do súťaže o hodnotné ceny!
Stačí ak vyplníte ústrižok z Vašej vstupenky so svojimi kontaktnými údajmi a vhodíte ho do žrebovacej urny pri hlavnom pódiu. Žrebovanie prebehne počas všetkých festivalových dní o 19.00 na Hlavnom pódiu. Výhercu hlavnej ceny oznámime v nedeľu – kedy prebehne žrebovanie spomedzi všetkých zapojených účastníkov súťaže!

Hodnotenie reštaurácií
Počas festivalu bude prebiehať každý večer hodnotenie Najobľúbenejšej festivalovej reštaurácie dňa a Najobľúbenejšieho predajcu nápojov dňa. Na záver festivalu bude odbornou porotou vybratý Top vystavovateľ Košice Gurmán fest 2015, ktorý svojou celkovou prezentáciou oslovil najviac návštevníkov.

zdroja foto: visitkosice.eu

Medzi prvými Vám prinášame nový ročník vín Carmenet a Lipovina 2014 enológa Vladimíra Hronského. Tieto novinky prichádzajú na trh práve tento týždeň.

Medzi prvými Vám prinášame nový ročník vín Carmenet a Lipovina 2014 enológa Vladimíra Hronského. Tieto novinky prichádzajú na trh práve tento týždeň.

www.obchodsvinom.sk | Vinotéka IN MEDIO Bratislava, Hradská 78/B, tel:02 4552 3547, Táto emailová adresa je chránená pred spambotmi, aby ste ju videli, povolte JavaScript

Zažite a ochutnajte unikátne vína vyrobené v limitovanej sérii len 5000 ks. Pikantná a voňavá Lipovina z tokajskej oblasti a ružový Cermenet ktorý je vytvorený spojením Cabernet Sauvignonu, Cabernet Fancu a Merlotu. K dispozíci sú v našom obchode alebo si ich môžete objednať prostredníctvom e-shopu.

Všetkých milovníkov vína srdečne pozývame do KARPATSKEJ PERLY na podujatie za Vínom do Šenkvíc, ktoré sa koná v sobotu 6. júna od 12:00 do 21:00.

www.obchodsvinom.sk | Vinotéka IN MEDIO Bratislava, Hradská 78/B, tel:02 4552 3547, Táto emailová adresa je chránená pred spambotmi, aby ste ju videli, povolte JavaScript

Môžete sa tešiť na ochutnávku vín, kulinárske špeciality, prehliadky pivníc, vertikálnu degustáciu, posedenie na letnej terase, či výhľad z rozhľadne. Fanúšikom automobilového pretekára Maťa Homolu by sa sme radi dali do pozornosti jeho autogramiádu, ktorá sa bude konať od 16:00 do 18:00 v areáli KARPATSKEJ PERLY.

Za vínom do Šenkvíc - to je aj jedinečná možnosť ochutnať vína od 34 vinárov na 19 stanoviskách v rámci Šenkvíc. Navštíviť budete môcť aj pivnice, ktoré nie sú bežne pre verejnosť otvorené. Špeciálnym prekvapením bude aj otvorenie Náučného vinohradníckeho chodníka s 30 odrodami viniča, ktorý sa nachádza za budovou Obecného domu (Chorvátska 105). Na námestí G. Kolinoviča sa bude počas celého podujatia konať súťaž vo varení guláša Ockov kotlík. Súčasťou programu je aj pečenie býka, súťaže vo váľaní sudov, ťahaní heverom, lukostreľba a koncert skupiny Samorast.

Vstupenky na podujatie v hodnote 20 EUR sú k dispozícii prostredníctvom siete Ticketportal. V deň akcie si ich môžete zakúpiť v Kultúrnom a informačnom centre v Šenkviciach, alebo aj vo vinárstve KARPATSKÁ PERLA. Vstupenka zahŕňa 10 EUR na nákup vína. Počas akcie bude možné využiť bezplatnú kyvadlovú dopravu.