| Vinárstvo Matyšák sa stalo Vinárstvom roka 2014 |
 |
 |
 |
| Napísal používateľ Administrator |
| Utorok, 02 December 2014 06:57 |
|
www.obchodsvinom.sk | Vinotéka IN MEDIO Bratislava, Hradská 78/B , tel: 02 4552 3547, Táto emailová adresa je chránená pred spambotmi, aby ste ju videli, povolte JavaScript S najvyšším bodovým ohodnotením a po splnení všetkých súťažných podmienok sa víťazom ročníka 2014 sa stalo Vinárstvo Matyšák. O Zväze výrobcov hrozna a vína Slovenskej republiky O vinárstve Matyšák V roku 2006 v ňom pribudla samostatná pivnica na zrenie vína v dubových a v barikových sudoch. Postupne sa inovovali zariadenia lisovne a predfermentačnej úpravy hroznových muštov. Nový pneumatický lis dokáže spracovať hrozno pri nízkom tlaku pod atmosférou dusíka. Automatické vinifikátory s reguláciou teploty zabezpečujú v inertnom prostredí pri pomalej cirkulácii kvasiaceho muštu, ktorý je v kontakte s bobuľami hrozna, výrobu odrodových vín čistej vône a plnej harmonickej chute. Vinárstvo používa jeden z najmodernejších vinifikátorov na svete značky Joello, ktorý umožňuje najšetrnejšiu maceráciu aromatických a chuťových látok z hrozna do muštu. Ak k tomu pridáme profesionálny prístup pivničných majstrov pod dohľadom hlavného technológa, Ing. Jaroslava Žáka, dôkaz o dynamickom vývoji značky je potvrdený. Svedčia o ňom významné úspechy vinárstva ako v obchodnom, tak aj v profesionálom technologickom smere. Základom kvalitného vína je v prvom rade kvalitné hrozno, ktoré pochádza z najlepších honov Malokarpatskej a Južnoslovenskej vinohradníckej oblasti. Víno Matyšák nevlastní svoje vlastné vinohrady. Viac ako dve desaťročia úspešne spolupracuje s poprednými pestovateľmi viniča hroznorodého, vďaka ktorým má dostatok suroviny na výrobu stabilného sortimentu vína pre privátnu klientelu, sieť vlastných aj súkromných vinoték, veľkoobchody a pre všetky dobré horeca zariadenia na Slovensku. zdroj a foto: Víno Matyšák |
Zväz výrobcov hrozna a vína Slovenskej republiky rozhodol definitívne v súťaži Vinárstvo roka 2014.Náš tip
|
|
|
