|
 Výberové talianske vína majú charakter a povahu miesta kde sa vyrábajú ako keby odrážali aj povahu ľudí ktorí tam žijú, majú vlastnú osobnosť a charakter. Väčšina ľudí, ktorí ich už niekedy ochutnali sa k nim často vracia tak ako mnohí turisti do tejto krajiny.
Víno e-shop www.obchodsvinom.sk | Vinotéka IN MEDIO Bratislava, Hradská 78/B, tel:02 4552 3547,
Táto emailová adresa je chránená pred spambotmi, aby ste ju videli, povolte JavaScript
Degustáciou ôsmych vzoriek sprevádzala obchodná a marketingová riaditeľka spoločnosti Mariella Zangaro. Vinárstvo je aktívne 6 rokov a za túto krátku dobu dokázalo na území Compánie kde je pre révu perfektný terroir a morská mikroklíma vyrobiť kolekciu skvostných bielych a červených vín.
Falangina ročník 2009, je pravdepodobne grécka odroda hrozna, ktorej sa vinikajúco v tejto časti darí. Tvorí jemne až stredneplné vína na konci s pikantnou bodkou. Minerále zaujímavé víno so stopami kiwi , limetky. Príjemný spoločník na večerné posedenie s priateľmi.
Malvasia 2009 , Hrozienka z ktorých bolo pripravené víno boli dovezené z Apúlie , vo vôni a chuti vína sa snúbia biele kvety s jasmínom a príjemným veľmi jemným cibébovým záverom. Táto odroda tvorí bobule s vysokým podielom cukrov. Preto sa pestuje v troch rôznych klonoch a zber prebieha na konci augusta.
 Negroamaro 2009 , je staroveká odroda z Apúlie. Názov odrody ju presne čierna a horká. Tenký obal hrozna počas fementácie praská . Suché červené víno s extraktívnymi tanínmi sa v chuti výrazne presadzuje až višnovými tónmi.
Neromora 2009 , medové tóny tohto vína a jeho harmonická hladkosť majú pôvod v Kompánii. V závere je pikantné a živé. Aglianico sa pestuje na malej ploche a zber hrozna prebieha na konci októbra, kedy je réva pekne vyzretá. Odrodu nazývajú aj black black berry pre svoju charakteristickú chuť a farbu.
Primitivo Salento 2009 , Sýtočervená až bordová farba s tabakovými tónmi vo vôni prezrádza extraktívne víno. Hrozno bolo zberané na konci augusta a v septembri a víno z neho vyrobené predstavuje harmonický pomer alkoholu a ovocnosti. Vyzrievalo len v nerezových nádobách. Výborne sa kombinuje s bravčovinkou a dusenými ľahkými mäsami.
Primitivo UE Passula 2008 , je ovocné vo vôni s vyšším extraktom, ktorý sa pekne presadzuje v chuti. Farba vína je tmavočervená. Hrozno pre toto víno sa pestuje na siedmych miestach. Južanské teplo sa príjemne pretavilo do tohto vína. V chuti prevládajú višne, čokoládové tóny a 14 mesačné barikovanie v 50 % nových a 50 % starých sudoch dodalo tomuto príjemné tabakové tóny.
Rajamagra 2002 , názov vína je podľa hory v Taliansku, vinica Taorasi je jednou z najlepších ktoú vinárstvi Vinosia obhospodaruje, preto aj víno má označenie DOCG , ktoré označuje ako terroir tak technológiu spracovania. Napriek tomu že ročník 2002 bol na úrodu vínnej révy komplikovaný vzniklo po 18 mesačnom vyzrievaní v sudoch prekrásne víno až so slivkovými tónmi v chuti.
Sesto a Quinconce 2007 , víno je pomenované podľa spôsobu pestovania révy a technológie výroby. Sesto a Quinconce v preklade znamená päťka na kocke. Hrozno pochádza z 80 ročného vinohradu ktorý poskytuje malé množstvá révy, 1,5 hektára poskytuje 550 kg a každý tažeň maximálne 5 – 6 strapcov. Použité však bývajú maximálne 3 až 4. Víno ktoré je rubínovo červenej farby bolo fermentované v sude a následne 24 mesiacov vyzrievalo v amerických barikových sudoch. Víno predstavuje v chuti ovocie a v závere je pikantné po korení. Alkohol na úrovni 15 % je podporovaný vysokými trieslovinami a táto súhra dáva vínu harmóniu.
Vínosia predstavuje súčasné trendy vo výrobe vín, všetky predstavené vína vynikajú ovocnosťou majú a odzrkadľujú južanské možnosti vinohradníkov z Talianska. Určite ich ochutnajte už dnes budete určite príjemne prekvapení a pravdepodobne sa stanú stálicami domácich vinoték.
zdroj a foto: inmedio / infoline
Výber z vín spoločnosti Vinosia môžete nakúpiť alebo objednať aj vo vinotéke IN MEDIO , Hradská 78/B , 821 07 Bratislava 214 , tel: 02 4552 3547 , www.inmedio.sk
|
