| Mrva & Stanko | Päťka Národného salónu vín 2014 |
 |
 |
 |
| Napísal používateľ Administrator |
| Utorok, 22 Júl 2014 13:15 |
|
Doteraz boli medzi degustátorov pozývaní predovšetkým technológovia vína. Nás však zaujíma aj názor obchodníkov, somelierov, vinárskych novinárov. Preto boli komisie rozšírené a každá komisia je tvorená zástupcami z každej oblasti. Do komisií však boli aj z iných oblastí pozývaní výhradne ľudia so skúsenosťami v hodnotení vín. Tieto zmeny v hodnotení a zložení komisie majú priniesť širší pohľad na kvalitu vína. Učíme sa z usporiadania medzinárodných súťaží vín, ak takáto rôznorodá komisia dospeje k spoločnému rozhodnutiu a udeleniu najvyššieho ocenenia, ide o komplexný pohľad na víno, nielen na jeho technologickú úroveň. K takýmto zmenám je možné pristúpiť aj preto, lebo kvalita slovenských vín je na veľmi vysokej úrovni a za ostatné roky sa do súťaže hlásia iba vína najvyššej kvality. V minulom roku bolo prvých sto vín ohodnotených na viac ako 86 bodov a druhá stovka nezískala menej ako 84 bodov. Aj z dôvodu nízkeho bodového rozdielu medzi vínami sa ustúpilo od dvoch komisií, ktoré vlastne priemerovaním dvoch výsledkov zužovali rozdiel medzi vínami. Dvojstupňový postup nominácie do salónu však ostáva nezmenený. Vína najprv musia získať viac ako 84 bodov na jeden z nominačných výstav a po splnení ďalších kritérií sa môžu prihlásiť na súťaž Národný salón vín SR. Na 20 nominačných súťažiach vín, ktoré sa konajú vo všetkých vinohradníckych oblastiach Slovenska sa prihlásilo 8 854 vín, z toho 3 668 vín získalo viac ako 84 bodov a tým aj právo nominovať sa do Národného salónu vín. Prihlásených do súťaže a spĺňajúcich náročné kritéria aj čo sa týka objemového množstva je 472 vzoriek vína od 56 vinárov. Je to oproti predposlednému ročníku viac o 42 prihlásených vín. Ročník 2013 môžeme označiť za mimoriadne náročný na starostlivosť o vinič aj hrozno. Úrody bolo menej o 20 – 30 %, cukornatosť pri zbere sa pohybovala okolo 22°NM, s nižším obsahom kyslín 5-6 g/l. Ročník prajúci predovšetkým modrým odrodám, ktoré mnohí vinári premenili nie na červené ale stále rastúcej popularite sa tešiace ružové vína. Tento rok sa ich nominoval rekordný počet až 40 vzoriek. V ostatných kategóriách to bolo: vína biele tiché suché 166 vzoriek, tiché biele polosuché a polosladké 65 vzoriek, prírodne sladké 42 vzoriek, šumivé 21 vzoriek, tokajské 10 vzoriek, červené tiché suché 118 vzoriek, tiché červené polosuché a polosladké 10 vzoriek. Viac informácií na www.nsvsr.sk. Národný salón vín v roku 2014 bude reprezentovať pätica vín z produkcie Mrva&Stanko: Winemaker`s Cut Rizling rýnsky (Vinodol), roč. 2013, výber z hrozna Winemaker`s Cut Cuvée Hron ~ Váh ~ Rimava ~ Rudava, ročník 2011, akostné značkové víno Sauvignon (Čachtice), ročník 2013, neskorý zber Rulandské šedé (Čachtice), roč. 2013, výber z hrozna - polosuché Cabernet Sauvignon (Vinodol), roč. 2011, výber z hrozna zdroj: Mrva & Stanko , foto: nsvsr.sk |
V dňoch 23.-24. júna 2014 Zväz výrobcov hrozna a vína na Slovensku uskutočnil deviaty ročník výberovej súťaže Národný salón vín Slovenskej republiky 2014. Cieľom tejto jedinečnej vinárskej súťaže je vybrať 100 najlepších slovenských vín pre ročník 2014/2015 a predstaviť ich ako laickej tak i odbornej verejnosti. Deviaty ročník sa niesol v znamení významných zmien v hodnotení vín. Organizátori upustili od dvoch paralelných komisií a víno hodnotila iba jedna komisia. Tá však mala väčší počet členov a rôznorodejšie zloženie.Náš tip
|
|
|
