Obchod s vínom - Vinotéka Bratislava | Hradská 78/B | E-Shop

KATEGÓRIE

Ekologický vinohrad a tri podoby pinotov  PDF  Tlač  Email
Napísal používateľ Administrator   
Štvrtok, 30 Marec 2017 08:50

Slobodné vinárstvo Zemianske sady

Rok 2016 bol pre vinohradníkov náročným ročníkom. Dramatické jarné mrazy a množstvo zrážok počas kľúčových letných mesiacov.

Pre Slobodné vinárstvo to bol prvý rok, kedy sa rozhodli použiť vo vinohrade ekologické prípravky proti hubovým a  iným chorobám a urobili tak zásadný krok v zmene hospodárenia vo vinohrade.

Podarilo sa im dopestovať krásne hrozno, aj keď bola úroda nižšia. Utvrdili sa v presvedčení, že touto cestou chcú pokračovať. Tento rok sa sústredia na pôdu, pretože veria, že živá pôda je to, na čom v skutočnosti záleží pri pestovaní hrozna.

NA CESTÁCH
Na konci minulého a začiatkom nového roka sa vinárstvo zúčastnilo viacerých vinárskych výstav, ktoré sú v regióne jedny za nazaujímavejších.

Orange Wine Festival - Viedeň
Label Grand Karrakterre  Viedeň
Vínna špacírka v Banskej Štiavnici
Bottled Alive v českom Táboře

TRI PODOBY PINOTOV

Tento rok predstaví Slobodné vinárstvo Zemianske sady Pinot (Rulandské šedé) v 3 podobách, v ktorých túto odrodu vnímajú.

PINOTER 2015 je biele víno, prekvasené bez kontaktu so šupkami

ORANŽISTA 2015 bude oranžové víno vyrobené semikarbonickou maceráciou. Neodkalený mušt fermentoval spolu s časťou celých strapcov hrozna v kadiach, kde bol 3 krát denne ručne miešaný.

CUTIS PINOTER 2015 zaujímavé oranžové víno, ktoré fermentovalo na šupkách po celú dobu macerácie ( asi 3 týždne ) v otvorených kadiach, 3 krát denne ručne miešané.

Už čoskoro budete môcť ochutnať tri podoby jednej odrody a ich rozmanité chute a vône.

zdroj a foto: Slobodné vinárstvo Zemianske sady

Posledná úprava Štvrtok, 30 Marec 2017 13:52
 


Náš tip


Ročník: 2011
Oblasť:
Krajina: Česko
Objem: 0.75 L
Alkohol: 13 %

€10.10

Ročník: 2012
Oblasť: Colchagua Leyda Valley
Krajina: Chile - Čile
Objem: 0.75 L
Alkohol: 13 %

€11.90

Ročník: 2012
Oblasť: Nitrianska
Krajina: Slovensko
Objem: 0.75 L
Alkohol: 13.5 %

€13.90

Výrobcovia