Spolok vinárov a degustátorov - fajnkoštérov Budmerice v spolupráci s Obecným úradom v Budmericiach pozýva všetkých priaznivcov vína na 17. ročník Budmerickej výstavy vín ktorý sa uskutoční v sobotu 22.februára 2014 o 14:00 h v priestoroch Kultúrneho domu v Budmericiach.
Vzorky žiadame doručiť v počte 4 fliaš o obsahu 0,75 l alebo 6 fliaš o obsahu 0,5 l z každej vzorky najneskoršie do 3.2.2014 na adresu:
Kultúrny dom Budmerice , J. Rášu 525 , Budmerice
Kontakt: Ing. Štefan Čambal tel.: 0903436628, 033/6448593 , Milan Gašparovič tel: 0904356015
Poplatok za vzorku 3.-EUR
Označenie údajov na vzorke:
-
názov odrody (príp. značky)
-
ročník
-
prívlastok
-
obsah zvyškového cukru
-
kategória podľa obsahu cukru
-
meno a adresu výrobcu.
Vystavovateľ priloží so vzorkami vyplnenú prihlášku vín s horeuvedenými vyplnenými údajmi.
Zatriedenie súťažných vín do kategórií podľa obsahu zvyškového cukru:
1, Vína tiché biele suché / do 4 g/l /
2, Vína tiché biele polosuché a polosladké/ od 4 – 45 g/l /
3. Prírodné sladké vína bez rozdielu farebnosti / viac ako 45 g/l /
4, Vína tiché ružové suché, polosuché a polosladké /do 45g/l/
5, Vína tiché červené suché, polosuché a polosladké /do 45g/l/
Pri chybnom označení kategórie bude získaná medaila a ocenenie odobraté.
Vystavovateľ obdrží za 1 vzorku katalóg, za 2 a viac vzoriek degustačný pohár a katalóg.
Organizátori si vyhradzujú právo zakúpiť za bežné predajné ceny primerané množstvo z najvyššie ocenených vín. Vzorky ostávajú majetkom organizátorov a budú použité na verejnej ochutnávke.
Výstava je nominačnou výstavou pre Národný salón vín SR 2014.
Pravidlá degustácie
Na priebeh hodnotenia bude dohliadať prezident súťaže: Prof. Ing. Fedor Malík DrSc.
Degustované vzorky budú hodnotené podľa súťažných kategórií, ročníka a podľa všeobecných zásad senzorického hodnotenia vína.
Hodnotenie vzoriek vín vykonajú 5-členné odborné degustačné komisie za okrúhlym stolom . Pre senzorické hodnotenie vín sa použije 100 bodový systém Medzinárodnej únie enológov. Hodnotenie je anonymné. Výsledné bodové ohodnotenie vzíde z aritmetického priemeru 3 vnútorných hodnôt po eliminácii najvyššej a najnižšej bodovej hodnoty.
Do finále postupuje najvyššie hodnotená vzorka z každej hodnotiacej komisie . Z týchto vzoriek budú vyberaní šampióni súťaže jednotlivých kategórii. Tituly „Šampión 17. Budmerickej výstavy 2014“ obdržia víťazi jednotlivých kategórií. Na výbere šampiónov sa zúčastňujú predsedovia degustačných komisií.
Odborné hodnotenie vín sa bude konať 7. februára 2014 o 14:00 hod.
v Kultúrnom dome v Budmericiach .
Ocenenia
Bodovanie :
od 92 až 100 bodov – “Veľká zlatá medaila”
od 88 do 91,99 bodov – “Zlatá medaila”
od 84,00 do 87,99 bodov – “Strieborná medaila”
Ďalšie ocenenia uvedie organizátor v katalógu výstavy.
Organizátor sa zaväzuje, že podľa pravidiel O. I. V. neudelí viac ako 30 percent medailí z celkového počtu súťažných vín. Týmto vínam organizátor udelí diplom.
Samolepky pre ocenené vína
Pre ocenené vína je možné objednať samolepky s označením Šampión,Veľká zlatá medaila, Zlatá medaila, Strieborná medaila. Distribuovať ich smie len organizátor súťaže a objednať si ich môžete u Ing.Štefana Čambala ( tel.č. 0903/436628).
Svojvoľné označovanie vín s logom budmerickej výstavy je považované za porušenie štatútu a zasahovanie do práv usporiadateľa.Účastník výstavy, ktorý nedodrží štatút výstavy, stráca nárok na účasť v nasledujúcom ročníku budmerickej výstavy.
zdroj: Spolok vinárov a fajnkoštérov Budmerice
ilustračné foto: obchodsvinom.sk
13 ročník podujatia Limbašský čepak - ochutnávka hroznových vín sa uskutoční tento rok v piatok, 21. Marca 2014 v priestoroch - Centrum oddychu GAUDIUM.